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Die autarke Vorratskammer
Haltbarmachen wie zu Omas Zeiten – Einkochen, Fermentieren, Trocknen, Einlegen, Lagern
von Ilse Müller
Die autarke Vorratskammer zeigt dir, wie du Lebensmittel auf bewährte Weise haltbar machst – vom Einkochen und Fermentieren über das Trocknen bis hin zum Einlegen und richtigen Lagern. Ilse Müller begleitet dich Schritt für Schritt dabei, dieses traditionsreiche Wissen neu zu entdecken und ganz praktisch in deinen Alltag zu integrieren. So füllst du deine Vorratskammer mit selbst Gemachtem, das du wirklich kennst – und weißt genau, was darin steckt.
Für wen?
Für alle, die ihre Vorratshaltung selbst in die Hand nehmen und Bewährtes aus der Großmutterküche neu entdecken möchten.
Themen
- Haltbarmachen
- Fermentieren
- Selbstversorgung
- Vorrat & Lagerung
- Tradition
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